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201不銹鋼含鎳、鉻元素少，防腐蝕性能差，201是含錳較高,表面很亮帶有暗黑的亮,含錳較高容易生銹。其實(shí)201不銹鋼板并不是食品級(jí)不銹鋼，如果使用食品器皿，不要使用201 材質(zhì)不銹鋼，201不銹鋼抗腐蝕性能差，容易析出鎳、鉻等重金屬，不適合用在鍋、碗、杯等接觸食品的容器上，尤其別盛放油、鹽、醬、醋。
201不銹鋼含鎳、鉻少，防腐性能弱，含錳多，耐酸耐堿性能好，價(jià)格便宜！多用于裝飾管、工業(yè)管。
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